Domowy syrop z sosny powinno się zażywać szczególnie w okresie jesienno-zimowym, kiedy nasz organizm jest bardziej narażony na przeziębienia. Syrop z sosny najlepiej pic codziennie, dodając jedną łyżeczkę do herbaty lub wody. W przypadku przeziębienia należy zwiększyć dawkę i pic syrop 3 razy w ciągu doby. PRZEPIS NA SYROP Z SOSNY Syrop z zielonych młodych pędów sosny. syrop można zrobic również z młodych zielonych szyszek sosnowych.jest bardziej wydajny lecz troszke podchodzi żywicą.przepis dokładnie taki sam jak z "bazi"-młodych pędów.szyszki płukamy tniemy na 1 do 2cm grubości i przesypujemy cukrem.warstwa szyszek warstwa cukru.na okno do 1miesiaca.po Sosna właściwości: co zawiera sosna. Właściwości sosny: pączki i pędy sosny wykazują działanie wykrztuśne i odkażające, dlatego stosuje się je przy chrypce, katarze, kaszlu czy bólu gardła. W przypadku tych dolegliwości sprawdzi się zwłaszcza syrop z młodych pędów sosny. Syrop na kaszel. Najprostszą metodą ograniczania wzrostu sosny zwyczajnej jest obrywanie jej młodych przyrostów. Otrzymuje się z nich leczniczy syrop. Może być też wykorzystywany jak miód. Tradycyjny przepis na syrop jest prosty. Młode pędy sosny czyścimy z brązowych łusek. Syrop z mięty to coś co warto mieć w zapasie! Przepis na lemoniadę cytrynową z syropem miętowym. Lemoniada to pyszny napój, który doskonale sprawdza się w upalne letnie dni. Jej przygotowanie jest proste i szybkie. Popularne są przepisy na lemoniady z syropami takimi jak syrop z bzu, malinowy czy też miętowy. Warto więc zawsze mieć pod ręką przepis na syrop z cebuli, zwłaszcza w okresie wzmożonych zachorowań na przeziębienie i grypę. Jeśli interesuje cię także uprawa nagietka lekarskiego, porady na temat jego uprawy znajdziesz w tym artykule. Dowiedz się też, jak przygotować syrop z pędów sosny bkV1a. data publikacji: 08:23 ten tekst przeczytasz w 4 minuty Syrop z sosny to sprawdzony naturalny produkt, który pomoże oczyścić organizm, ustrzeże od przeziębienia, ułatwi leczenie infekcji górnych dróg oddechowych. I chociaż sezon na infekcji mamy już za sobą, to właśnie zbliża się okres zbioru młodych pędów sosny: warto sporządzić z nich syrop z sosny. Jakie jeszcze właściwości ma syrop z sosny, jak go przygotować i kiedy może zaszkodzić? Syrop z sosny zwyczajnej - informacje ogólne Syrop z sosny zwyczajnej - właściwości Syrop z sosny zwyczajnej - ogólne zasady dawkowania Jak zrobić syrop z sosny? Syrop z sosny zwyczajnej - zastosowanie Syrop z sosny zwyczajnej - informacje ogólne Sosna zwyczajna (inaczej sosna pospolita) jest wiecznie zielonym drzewem występującym na terenach Europy Środkowej i Północnej oraz na Syberii. Powszechnie sosna wykorzystywana jest jako surowiec drzewny w stolarstwie i meblarstwie, do produkcji celulozy i jako opał. Sosna jest również bogatym źródłem substancji leczniczych wykorzystywanych w medycynie naturalnej. Już sam spacer po nagrzanym słońcem sosnowym lesie działa kojąco na organizm. Poznaj przepis na syrop z kwiatów czarnego bzu Syrop z sosny zwyczajnej - właściwości Jako surowiec leczniczy wykorzystuje się młode pędy sosny, igliwie, żywicę, a także drewno. Młode pędy sosnowe są bogate w olejki eteryczne, które działają wykrztuśnie, odkażająco i rozgrzewająco. Zawierają również goryczki – związki chemiczne, które wspomagają apetyt, wzmacniają odporność i działają uspokajająco. W młodych pączkach sosny znajdują się także flawonoidy działające przeciwzapalnie, przeciwutleniająco, rozkurczowo i moczopędnie. Z kolei zawarta w pączkach sosnowych witamina C zwalcza wolne rodniki i wzmacnia organizm, a sole mineralne pozytywnie wpływają na kości. Syrop z sosny zwyczajnej - ogólne zasady dawkowania Syropu z sosny nie powinno zabraknąć w domowej apteczce. Profilaktycznie powinniśmy zażywać go przez cały rok, a przy przeziębieniu czy infekcji znacznie złagodzi ich objawy i skróci okres choroby. Zlecany jest przy nieżytach górnych dróg oddechowych oraz problemach z gardłem. Łagodzi kaszel, katar i chrypkę. Profilaktycznie należy wypijać jedną łyżeczkę syropu z sosny dziennie. W czasie infekcji dzieci mogą wypijać trzy łyżeczki dziennie a dorośli trzy łyżki stołowe. Należy pamiętać, że syropu z sosny nie mogą spożywać osoby chore na astmę oraz krztusiec. Jak zrobić syrop z sosny? Syrop z sosny jest bardzo prosty do sporządzenia. Młode pędy sosny zbieramy na przełomie kwietnia i maja. Ścinamy jasnozielone młode przyrosty (najlepiej takie do 12 centymetrów) w brązowej osłonce. Żeby nie zniszczyć jednego drzewka, pędy ścinamy z kilku drzew. Zebrane pędy płuczemy, kroimy na małe kawałki i układamy w szklanym słoju. Trzycentymetrową warstwą pędów przesypujemy cukrem i ugniatamy drewnianym tłuczkiem. Jeżeli jest to słoik litrowy, wystarczą cztery łyżki cukru. Przy większym słoju dodajemy go proporcjonalnie więcej. Tak napełniony słoik zakręcamy i odstawiamy na słoneczny parapet. Czy cukier kokosowy jest lepszy od cukru buraczanego? Po 1­2 tygodniach syrop z sosny jest gotowy (płyn należy przecedzić i przelać do mniejszego słoiczka lub buteleczki). Syrop z sosny przechowujemy w ciemnym i chłodnym miejscu. Jak działa syrop buraczany? Syrop z sosny zwyczajnej - zastosowanie W aptece dostępne są gotowe preparaty sporządzone z pączków i młodych pędów sosnowych. Napary sosnowe posiadają działanie napotne i wykrztuśne. Olejek sosnowy o działaniu sekretolitycznym (rozrzedza zalegającą wydzielinę) stosowany jest do wyrobu syropów i tabletek wykrztuśnych pomocnych przy leczeniu infekcji górnych dróg oddechowych. Olejek sosnowy stosowany zewnętrznie powoduje przekrwienie skóry. Wykorzystywany jest więc w maściach rozgrzewających przy nerwobólach i w bólach reumatycznych. Olejek sosnowy stosowany jest również do inhalacji zalecanych w przypadku chorób gardła i oskrzeli, a dodany do kąpieli, łagodzi problemy skórne. Zewnętrznie stosowana jest również terpentyna, wytwarzana z żywicy sosnowej, która działa aseptycznie. Olejek terpentynowy wykorzystywany jest przy bólach gośćcowych i nerwobólach w postaci maści, żeli i plastrów przeciwbólowych. Dziegieć sosnowy stosowany jest w leczeniu chorób skórnych: łuszczycy, grzybicy i łojotoku. Zastosowanie leczniczych substancji zawartych w sośnie jest więc bardzo szerokie. Jeśli chcesz pozbyć się problemu podrażnionej lub łuszczącej się skóry na głowie, możesz wypróbować serum do włosów, które zawiera 3 proc. oleju z konopi. Jest dostępne na Medonet Market. Treści z serwisu mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a jego lekarzem. Serwis ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, w szczególności medycznych, zawartych w naszym Serwisie należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie. Potrzebujesz konsultacji lekarskiej lub e-recepty? Wejdź na gdzie uzyskasz pomoc online - szybko, bezpiecznie i bez wychodzenia z domu. Teraz z e-konsultacji możesz skorzystać także bezpłatnie w ramach NFZ. syrop syrop z sosny sosna Nalewka z pędów sosny – właściwości i zastosowanie Nalewka z pędów sosny to naturalny preparat stosowany w infekcjach górnych dróg oddechowych, kaszlu i bólu gardła. Pąki i igły drzewa sosnowego zawierają wiele... Agnieszka Wawrzaszek Syrop z sosny - właściwości lecznicze. Jak zrobić syrop z sosny w domu? Sosna zwyczajna (Pinus sylvestris) jest pospolitym drzewem iglastym z rodzaju sosnowatych (Pinaceae). Porasta tereny północnej i środkowej Europy oraz obszar... Redakcja Medonet TEN SPECYFIK TO NATURALNY I BARDZO SKUTECZNY ŚRODEK WSPIERAJĄCY ODPORNOŚĆ ORAZ LECZĄCY PRZEZIĘBIENIA, NIEŻYTY DRÓG ODDECHOWYCH ORAZ STANY ZAPALNE GARDŁA. SYROP Z MŁODYCH PĘDÓW SOSNY PRZYDA SIĘ W KAŻDEJ DOMOWEJ APTECZCE, WIĘC WARTO POŚWIĘCIĆ CHWILĘ NA JEGO PRZYGOTOWANIE – ZWŁASZCZA ŻE JEST TO BARDZO PROSTE!CO ZAWIERAJĄ MŁODE PĘDY SOSNY?Są one bardzo bogate w substancje odżywcze, wspierające naszą odporność oraz działające pozytywnie na nasze drogi oddechowe. Znajdziemy w nich czyli związki chemiczne o gorzkawym smaku, które pobudzają apetyt, działają uspokajająco i wzmacniająco. Flawonoidy, czyli organiczne związki chemiczne przeciwutleniająco, przeciwzapalnie, moczopędnie i rozkurczowo. Olejek sosnowy, który udrożnia drogi oddechowe. Węglowodany, czyli cukry dające nam energię. Witaminę C , która wzmocnią naszą odporność i neutralizuje wolne rodniki. Sole mineralne, które regulują gospodarkę wodną organizmu i mają pozytywny wpływ na nasz układ CO POMOŻE SYROP Z PĘDÓW SOSNY?Stosując go profilaktycznie przez cały rok możemy wspomagać swoją odporność. Dodatkowo warto stosować go, gdy poczujemy się źle z powodu przeziębienia (katar, ból gardła, kaszel) lub ZBIERAĆ I PRZYGOTOWAĆ MŁODE PĘDY SOSNY?Młode pędy zbieramy wiosną, gdy nie wypuszczą jeszcze igieł (najlepiej od kwietnia do czerwca). Najlepiej, aby pochodziły one z terenów czystych ekologicznie – lasów i zagajników sosnowych położonych z dala od skupisk ludzkich, dróg i infrastruktury narzędziem odcinamy około 5-centymetrowe gałązkiOdcięte gałązki dokładnie myjemy pod bieżąca wodą a następnie kroimy na kawałki o długości ok. 1 można wykonać na dwa sposoby – pasteryzując go (dzięki czemu będzie on zdatny do spożycia nawet przez dwa lata), lub nie (wówczas możemy go używać do kilku miesięcy).PRZEPIS 1 (syrop pasteryzowany)Pocięte pędy wkładamy do garnka i zalewamy wodą, po czym gotujemy przez godzinę na wolnym i do uzyskanego w ten sposób wywaru dodajemy cukier w proporcji 1 kg : 1 aż wywar przelewamy do butelek i pasteryzujemy przez 15 2Pocięte pędy układamy w słoiku: na przemian warstwy pędów (ok. 2-3 cm, dobrze ugniecione) i cukru (ok. 4 łyżeczki).Po wypełnieniu słoika pędami i cukrem dolewamy zakręcamy i odstawiamy w dobrze nasłonecznione miejsce na około tydzień (przy słonecznej i ciepłej pogodzie) lub na dłużej (jeśli jest chłodno i deszczowo).DAWKOWANIE SYROPU Z SOSNYJeżeli używamy syropu profilaktycznie, wystarczy picie jednej łyżeczki dziennie jako dodatek do porannej szklanki wody lub herbaty. W przypadku chorób stosujemy 3-4 razy dziennie po jednej łyżeczce. Jednym z najprostszych sposobów na zachowanie szyszek sosnowych jest przerobienie ich na syrop. Syrop ten można łatwo i szybko przygotować w domu. Możesz kupić najlepsze szyszki sosnowe, które są pulchne i niedojrzałe. Szyszki sosnowe zawierają żywiczną substancję, która jest lepka i może pokryć Twoje ręce przez wiele godzin. Może to nawet prowadzić do stanu znanego jako zespół lepkiej ręki. Jednak ten stan nie jest dla ciebie niebezpieczny, ponieważ możesz uniknąć jego strasznych skutków, ucząc się, jak zrobić syrop z pędów sosny. Aby przygotować syrop, musisz zagotować wodę z sosnowymi igłami. Po 10 minutach odcedzić sosnowe igły i dodać filiżankę cukru. Mieszać mieszaninę łyżką i pozostawić do ostygnięcia. Po ostygnięciu odstawić do lodówki, aby użyć go w ciągu miesiąca. Syrop będzie przechowywany przez miesiąc. W zależności od ilości, którą chciałbyś zrobić, można go wykorzystać do różnych celów. Innym sposobem wykorzystania syropu jest jako słodzik. Ten syrop jest doskonały do gotowania lub dodawania do kawy i herbaty. Można nawet użyć go do słodzenia porannych gorących napojów. Młode igły sosnowe mają łagodniejszy smak i są jaśniejsze w kolorze. Przed zaparzeniem syropu należy jednak usunąć z drzewa wszystkie igły i gałązki sosnowe. Możesz również użyć syropu do aromatyzowania różnych potraw. Jeśli chcesz użyć syropu do leczenia kaszlu i przeziębienia, najlepiej zmieszać go z innymi ziołami, które są znane jako skuteczne dla zdrowia układu oddechowego. Kilka z najbardziej popularnych ziół to osha, elekampan i kora dzikiej wiśni. Możesz również spróbować zmieszać syrop sosnowy z mielonym bluszczem. Miód działa jako naturalny środek konserwujący i pomaga syropowi zachować przez miesiąc. Homemade syrop sosnowy zawiera wiele korzyści zdrowotnych. Pierwotnie używany jako środek przeciwzapalny i do obniżenia wysokiego ciśnienia krwi, syrop sosnowy może również pomóc złagodzić kaszel spowodowany przez przeziębienia, astmę i zapalenie oskrzeli. Pączki sosny mogą być również stosowane w celu złagodzenia niedrożności nosa, złagodzenia objawów przeziębienia i poprawy struktury skóry. Podczas gdy syrop sosnowy jest nadal stosunkowo bezpiecznym sposobem na wzmocnienie zdrowia, może warto spróbować. Po zebraniu końcówek sosny, należy je opłukać i przyciąć na mniejsze kawałki. Niektóre gałęzie sosny zawierają igły, a inne nie, i obie mogą nadać wyraźny smak. Wybierz najjaśniejsze zielone pączki sosny, aby uzyskać najlepsze rezultaty i słodycz. Pamiętaj, że podczas zbierania sosny musisz być pewien, że drzewo, które zbierasz jest jadalne. Niektóre gatunki sosny są trujące dla ludzi, jeśli zostaną połknięte. Jeśli jesteś w ciąży, powinnaś unikać spożywania drzewa lub jego gałęzi. Syrop z sosny to naturalny antybiotyk polecany na kaszel i ból gardła. Przeczytaj, jak zrobić syrop z pędów sosny. Syrop z sosny – właściwości Na co pomaga syrop z sosny? Jak zrobić syrop z sosny? Gotowany syrop z sosny Dawkowanie syropu z sosny Syrop z pędów sosny w ciąży Syrop dla niejadków Syrop z sosny to naturalny antybiotyk, który pomaga w walce z przeziębieniem i infekcją górnych dróg oddechowych. Można go stosować nie tylko wtedy gdy pojawi się ból gardła i kaszel, ale profilaktycznie przez cały rok, by zminimalizować ryzyko infekcji. Syrop z sosny – właściwości Syrop z sosny to naturalna substancja lecznicza, która wspomaga układ oddechowy w walce z wirusami. Zawiera: witaminę C, która poprawia odporność sole mineralne, które regulują gospodarkę wodną organizmu flawonoidy, które mają działanie przeciwzapalne, przeciwutleniające i moczopędne gorycze, które poprawiają apetyty i które zaleca się rekonwalescentom węglowodany, które dodają energii Czytaj też:Korzyści zdrowotne syropu z czarnego bzu. Czy łagodzi objawy COVID-19? Na co pomaga syrop z sosny? Syrop z pędów sosny warto stosować w trakcie infekcji. Ten naturalny antybiotyk pomaga na: katar – dzięki zawartości olejku sosnowego wspomaga oddychanie ból gardła kaszel – działa bakteriobójczo i wykrztuśnie infekcję górnych dróg oddechowych zapalenie oskrzeli grypę osłabienie organizmu wzmacnia kości poprawia apetyt Jak zrobić syrop z sosny? Syrop z sosny przygotowuje się na wiosnę, zwykle na początku maja. Aby go zrobić, trzeba urwać z drzewa jasnozielone pędy (najlepiej, gdy nie są zbyt długie i mają ok. 10 cm) Delikatnie obmyć je pod wodą Umyte i osuszone pędy można pokroić na małe kawałki albo zgnieść W słoiku układamy warstwę pędów, następnie sypiemy na nią cukier Układamy kolejne warstwy aż do momenty gdy wypełnimy całe naczynie Następnie zakręcamy słoik i odstawiamy w nasłonecznione miejsce. Syrop powinien być gotowy po ok. 2 tygodniach (w zależności od nasłonecznienia czas ten może się trochę skrócić lub wydłużyć) Syrop przelewamy do małych buteleczek. Przechowywane w zaciemnionym miejscu posłużą przez cały rok Gotowany syrop z sosny Syrop z pędów sosny (lub z szyszek) możemy również przygotować szybciej. W tym celu należy młode pędy lub szyszki ugotować. Zalewamy je wodą i przez 2 godziny gotujemy Dodajemy 1 kg cukru i ponownie gotujemy przez 2 godziny na wolnym ogniu, co jakiś czas mieszając Syrop powinien nabrać brązowego odcienia Gotowy syrop przelewamy do słoików i mocno zakręcamy Słoiki odkręcamy do góry nogami Dawkowanie syropu z sosny W ramach profilaktyki warto codziennie podawać dzieciom i dorosłym 1 łyżeczkę syropu. W ten sposób wzmocnimy odporność organizmu. W razie przeziębienia i choroby syrop podajemy w następujący sposób: dzieci –1 łyżeczka 3 razy dziennie dorośli – 1 łyżka 3 razy dziennie Syrop z pędów sosny w ciąży Ten naturalny lek mogą stosować kobiety w ciąży i mamy karmiące piersią. W razie przeziębienia lub infekcji w czasie ciąży warto wspomagać organizm naturalnymi składnikami. Jest on bezpieczny i nie powinien spowodować działań niepożądanych, ale warto jego stosowanie skonsultować z lekarzem. Syrop dla niejadków Ze względu na zawartość goryczy, syrop z pędów sosny poprawia apetyt. Poleca się go rodzicom przedszkolaków jako środek wspomagający apetyt. Korzyść może być podwójna, bo nie tylko wywoła zwiększenie apetytu u dzieci, ale również poprawi ich odporność, co doceni każdy rodzic przedszkolnego dziecka. Czytaj też:Mniszek lekarski kryje w sobie moc zdrowia. Zrób z niego syrop! Przełom kwietnia i maja to odpowiedni czas na syrop z pędów sosny. Lubiany przez dzieci i dorosłych, podobny do aptecznego syropu Pini – ma właściwości przeciwkaszlowe, wykrztuśne, napotne, przeciwgorączkowe, moczopędne, odkażające, przeciwzapalne, uspokajające, lekko nasenne, wzmacniające i silnie żółciopędne.* Oprócz zastosowań ściśle medycznych, przyjemnie się go używa do sporządzania lemoniad i napojów pachnących lasem albo do skrapiania deserów, szczególnie lodów. Mniam! Gdzie i jak należy zbierać surowiec na syrop z pędów sosny Gdzie wolno zbierać pędy i kwiatostany sosny? Najpierw odpowiedź na pierwsze pytanie – gdzie. Nie muszę chyba nikomu przypominać, że nie wolno pozyskiwać żadnego materiału zielarskiego na terenach prawnie chronionych – czyli w rezerwatach i parkach narodowych? Z całą pewnością wolno Ci zbierać pędy sosny (i męskie kwiatostany, a nawet zielone szyszki również) we własnym ogrodzie, własnym lesie, a także na terenach należących do prywatnych osób, jeśli uzyskasz ich pozwolenie. Co do zbierania pędów i kwiatów sosny w lasach państwowych, to zdania są podzielone. Na pewno możesz zebrać surowiec, jeśli zapytasz o pozwolenie leśniczego i uzyskasz jego zgodę. A co, jeśli nie spytasz gospodarza terenu i pójdziesz “na szaber”, jak się to mówi w moich stronach? Na żądanie właściciela musisz niezwłocznie opuścić teren, bo jeśli nie – podlegasz karze grzywny do 500 zł. Oczywiście – podczas zbioru musisz posługiwać się odpowiednim narzędziem, np. sekatorem i absolutnie nie wolno przy tym uszkadzać rośliny. Jak to zrobić – o tym za chwilę. Jednocześnie USTAWA z dnia 16 kwietnia 2004 r. o ochronie przyrody stanowi między innymi, że rośliny (…), a także ich siedliska nieobjęte formami ochrony przyrody mogą być niszczone (!) w związku z zbiorem na własne potrzeby.** Męskie kwiatostany sosny Wnioski praktyczne Warto spytać – jak to więc jest? Wolno zbierać pędy sosny w lesie państwowym, czy nie wolno? Jak zwykle prawo jest zagmatwane i niejednoznaczne, sporo zależy od interpretacji leśnika. Więc może lepiej od razu zapytać go o pozwolenie? Ja na szczęście nie muszę. Mam trochę własnych sosen i zaprzyjaźnionych sąsiadów, którzy zezwalają mi na zbiór. A Ty sama/sam zdecyduj, gdzie będziesz pozyskiwać sosnę i czy Ci wolno. Żeby potem nie było, że Hajduczek pozwolił albo co gorsza – kazał 😀 Jak pozyskiwać surowiec na syrop z pędów sosny bez uszkadzania drzew? O tym, że nie wolno w czasie zbioru uszkadzać rośliny, a już zwłaszcza jej uśmiercać, wspomniałam wyżej. I choć jeden z przepisów wspomina o możliwości niszczenia na własne potrzeby (!!!), to chyba nikt poważny nie będzie tego robił. Na szczycie młodego pędu widać żeńskie kwiaty – z nich po zapyleniu powstaną szyszki. Postaraj się ich nie zbierać. Przede wszystkim, wybierając się po pędy sosny, warto zaopatrzyć się w sekator lub nożyce ogrodnicze. Ścinanie pędów jest o wiele łatwiejsze, niż ich odłamywanie. Cięcie ostrym narzędziem ułatwia szybkie zabliźnienie się ran. Poza tym nożycami można obciąć np. 2/3 przyrostu, a z reszty w ciągu lata rozwinie się pęd. Krótszy, bo pozbawiony stożka wzrostu, ale będzie. I jeszcze jedna bardzo ważna sprawa – nie wolno obcinać młodych pędów na czubku sosny, bo to uniemożliwi jej wzrost w górę. Mamy zwykle do dyspozycji bardzo wiele bocznych gałązek! Z każdej wyrasta po kilka młodych pędów – spośród nich zetnij tylko jeden, najwyżej dwa, reszta niech się rozwija bez przeszkód. Nie zrywaj czubka sosny, niech rośnie w górę Z takiego pęku wybierz jeden, najwyżej dwa młode pędy Zazwyczaj zbieramy pędy z sosen zwyczajnych (Pinus sylvestris), bo są najbardziej rozpowszechnione. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, by do celów leczniczych wykorzystywać inne gatunki sosen, a także modrzewie, świerki i jodły. Wszystkie one nadają się na syrop.* Sosna hakowa Jak zrobić syrop z pędów sosny? Potrzebne będą: młode pędy sosny – długości do około 10 cm spirytus 96% (lub inny mocny alkohol) cukier lub płynny miód Można zasypywać cukrem całe pędy sosny, jednak wiele lat doświadczeń nauczyło mnie, że warto je chociaż trochę rozdrobnić – łatwiej wówczas puszczają sok. A więc kroimy pędy na krótsze kawałki. Partiami wsypujemy do dużego słoja. Każdą warstwę dość obficie spryskujemy alkoholem i przysypujemy warstwą cukru. Tak właśnie powstaje syrop z pędów sosny. Pędy pokrojone, spryskane obficie alkoholem i zasypane cukrem w słoju – warstwa po warstwie Proporcja mniej więcej 1:1. Dwie garście pędów, psikanie spirytusem, dwie garście cukru. I znów – dwie garście pędów, spirytus, dwie garście cukru – aż do wyczerpania surowca. Na wierzchu powinien być cukier. Słój zamknąć, odstawić w ciepłe miejsce – nawet na słoneczny parapet – na miesiąc przynajmniej. Wydzielający się sok i rozpuszczający się cukier utworzą syrop, który powinien całkowicie pokryć pędy sosny – mają być zanurzone w syropie. Gdyby okazało się, że pędy są stosunkowo mało soczyste, można dodać odrobinę wody. Czy spirytus jest konieczny? Wiele osób ma opory przed użyciem tutaj spirytusu, jeśli syrop z pędów sosny ma być przeznaczony dla dzieci. Można spróbować zrobić go bez alkoholu, ale po pierwsze – może nie być dość stabilny podczas przechowywania (może sfermentować albo spleśnieć), a po drugie – obecność alkoholu zdecydowanie poprawia ekstrakcję substancji czynnych. Umożliwia wyciągnięcie z pędów sosny wszystkiego, co najlepsze i tak potrzebne w razie choroby. Aktywne substancje kwiatów i pędów sosny nie rozpuszczają się w wodzie. Zbyt mała ilość spirytusu uniemożliwi uzyskanie wartościowego wyciągu i należyte wypłukanie ciał czynnych z surowca.*** Cukier czy miód? Trzeba pamiętać, że miód nie jest odpowiedni dla osób uczulonych na produkty pszczele. Jednak zakładając, że nikt w rodzinie nie ma alergii, to miód jest oczywiście lepszy od cukru pod każdym względem. Dodaje bowiem do wyciągu swoje bezcenne właściwości, przez co syrop z pędów sosny jest jeszcze skuteczniejszy. Jednak przełom kwietnia i maja to jeszcze nie jest czas na świeży miód, a zeszłoroczne zapasy kończą się definitywnie. Nie warto używać miodu z niesprawdzonego źródła, na przykład z supermarketu, bo może okazać się gorszy od znienawidzonego cukru – wypełniony antybiotykami, środkami do zwalczania warrozy i innymi paskudztwami, o których istnieniu nie mamy nawet pojęcia. Może być podgrzany powyżej bezpiecznej temperatury – kto to widział, by w kwietniu stał na półce płynny miód, takie cuda się nie zdarzają. A jak miód przegrzany, to jego cudowne wartości wyparowały wraz z temperaturą. Dlatego cukier jest lepszy od wątpliwego miodu. A te resztki zeszłoroczne, które nam zostały, użyłam do przygotowania prawdziwej gwiazdy, o czym poniżej, a wspominałam o tym syropie już rok temu – klik. Syrop z męskich kwiatostanów sosny Potrzebne będą: męskie kwiatostany sosny spirytus 96% (lub inny mocny alkohol) płynny miód witamina C w proszku, czyli kwas L-askorbinowy (można kupić tutaj – klik) Tu dla odmiany można zastąpić miód cukrem, ale ja chciałam stworzyć gwiazdę, więc… Kwiatostany męskie sosny należy zebrać najlepiej młode, jeszcze nie wydzielające pyłku albo na samym początku pylenia. Wówczas są najbardziej wartościowe. Należy je odłamywać wraz z otaczającymi łuskami ochronnymi. Nie przeszkadza obecność igliwia zebranego przy okazji. Kwiatostan niedojrzały, zamknięty oraz taki rozpoczynający pylenie Kwiatostany dobrze jest trochę rozdrobnić i warstwami umieszczać w słoiku, zachowując kolejność jak w syropie z młodych odrostów sosny. Czyli warstwa kwiatów wraz z łuskami i igłami, obfite spryskanie alkoholem, warstwa płynnego miodu. I od nowa – kwiaty, spirytus, miód – aż do wyczerpania składników i wypełnienia słoika. Na koniec wlej około 50 ml ciepłej wody z kwasem L-askorbinowym. Na litrowy słoik użyłam czubatą łyżeczkę witaminy. Zamknij naczynie i odstaw w ciepłe miejsce na kilka tygodni. Po upływie tego czasu odcedź i odciśnij płyn – uzyskasz smaczny, słodki syrop z pyłkiem kwiatowym i zmienną zawartością alkoholu. Syrop należy przechowywać w ciemnej butelce, w chłodnym miejscu. Męskie kwiatostany i igły sosny zwilżone obficie spirytusem i zalane płynnym miodem, a na to następna porcja surowca Kolejna warstwa spryskana spirytusem, zalana miodem i na koniec roztworem witaminy C Jest smaczny i skuteczny sam w sobie, ale warto go zrobić szczególnie dlatego, że jesienią lub zimą będzie półproduktem do wykonania jeszcze lepszego syropu na kaszel, prawdziwego pogromcy. A więc – do dzieła! Tutaj znajdziesz pozostałe wpisy opisujące półprodukty potrzebne do zrobienia wspomnianego syropu: Czosnek w miodzie – doskonały na kaszel Owoce czeremchy – skarbnica zdrowia A poniżej – przepis na końcowy produkt – pogromcę kaszlu: Pogromca kaszlu – najdoskonalsze lekarstwo przeciwkaszlowe A co zrobić z pędami sosny po odcedzeniu syropu? Bonus 🙂 Masz już syrop z pędów sosny, jednak po jego odcedzeniu i nawet dość dokładnym odciśnięciu w pozostałych odrostach zostaje sporo słodyczy, smaku i wciąż jeszcze substancji aktywnych. Żal tak po prostu wyrzucić je na kompost, więc od lat umieszczam je na powrót w słoju i zalewam alkoholem o mocy około 30-50% – to zależy od upodobań i preferencji – ja lubię raczej mocniejsze nalewki niż słabe likiery. Poza tym mocniejszą nalewkę – gdyby była zbyt słodka – można odrobinę rozcieńczyć wodą – i już będzie w sam raz. Tu trzeba eksperymentować na sobie! Warto od czasu do czasu potrząsnąć zakręconym słojem, a ekstrakcja nie powinna być krótsza niż 2 miesiące, a nawet trochę dłużej. Potem odcedzić, odcisnąć, przefiltrować i najlepiej zapomnieć na rok. To tak jak z każdą nalewką. Smacznego! * ** ***

jak się robi syrop z sosny