Zupy o niskim indeksie glikemicznym – przepisy. Każda dieta, niezależnie, czy redukcyjna, stabilizująca wagę, czy na masę mięśniową powinna zawierać zupy. Koncentracja witamin, soli mineralnych i błonnika pokarmowego zawartego w zupie sprawia, że zupy są nie tylko odżywcze, ale też bardzo sycące. Niski indeks glikemiczny. Niski indeks glikemiczny czyli przepisy na sycące potrawy, po których uczucie sytości utrzymuje się dłużej oraz porady jak go obniżać i komponować posiłki, nawet jeśli niektóre z poszczególnych składników przekraczają niską wartość. Chleb IG o niskim indeksie glikemicznym jest przede wszystkim źródłem węglowodanów, jednak gdy dbasz o liczbę kalorii jedzonych każdego dnia - nie zapominaj, że pieczywo jest kaloryczne. Poza tym ważny jest też typ mąki użyty do wypieku wyrobów piekarniczych oraz ewentualna zawartość spulchniaczy i innych niezdrowych dodatków. Smakowite zupy i sałatki to baza pomysłów na rozgrzewające kolacje. Posiłki są różnorodne, smaczne, proste w wykonaniu, o niskim indeksie glikemicznym. Układamy takie jadłospisy już 18 lat- wiemy co robimy i wiemy co Wy lubicie, uwierzcie nam! Nazwa Wartość Poziom Indeks glikemiczny 80 Ładunek glikemiczny 12.8 Indeks glikemiczny (IG) Fasola (gotowana) wynosi 80, co klasyfikuje go jako produkt o wysokim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Fasola (gotowana) wynosi 12.8, co klasyfikuje go jako żywność o średnim ŁG. Fakty żywieniowe Kalorie (kcal) 123 Węglowodany (g) 21.5 Błonnik pokarmowy (g) 5.5 Białka (g) 7.8 Tłuszcze Wartość. Poziom. Indeks glikemiczny. 15. Ładunek glikemiczny. 0.9. Indeks glikemiczny (IG) Orzeszki ziemne wynosi 15, co klasyfikuje go jako produkt o niskim IG. Ładunek glikemiczny (ŁG) Orzeszki ziemne wynosi 0.9, co klasyfikuje go jako żywność o niskim ŁG. SUhfNz. Dieta o niskim indeksie glikemicznym kcal: 1200 | 1500 | 1800 | 2000 | 2500 | 3000 Dieta o niskim indeksie glikemicznym ma na celu ustabilizowanie poziomu cukru we krwi. Opiera się na produktach o średnim i niskim indeksie glikemiczym, na który dodatkowo wpływ ma rozdrabnianie, czy obróbka termiczna. Odpowiednio przyrządzone dania, które komponujemy na bazie takich produktów zapobiegają nagłym atakom głodu i wahaniom insuliny we krwi, a przez to hamują odkładanie się tkanki tłuszczowej. czytaj więcej Charakterystyka: niski IG Dla kogo: dla diabetyków, osób chcących wyregulować masę ciała, zapobiegać atakom głodu i odkładaniu się tkanki tłuszczowej. Przykładowy jadłospis diety o niskim indeksie glikemicznym Dzień 1 Dzień 2 Dzień 3 Dzień 4 Dzień 5 Dzień 6 Dzień 7 Śniadanie: Pasta po nicejsku z pieczywkiem Obiad: Spaghetti bolognese z wołowiną Podwieczorek: Krem brokułowy z gruszką i serem gorgonzola Kolacja: Sałatka z bobem Śniadanie: Jajecznica z mozzarellą Obiad: Filet z indyka w musztardowym sosie z dzikim ryżem i kapustką Podwieczorek: Zupa meksykańska o niskim indeksie Kolacja: Pomidor faszerowany pastą z hummusu i kawioru Śniadanie: Zielony banan w gryczanym cieście Obiad: Kurczak po turecku na kaszy pęczak Podwieczorek: Zupa jarzynowa po prowansalsku Kolacja: Zapiekanka po włosku z serem Śniadanie: Hummus z suszonym pomidorem Obiad: Pieczona ryba w sosie beszamelowo-pomarańczowym z kalafiorem i kaszą gryczaną Podwieczorek: Harira o niskim indeksie glikemicznym Kolacja: Leczo pomidorowe z pieczywkiem o niskim indeksie Śniadanie: Naleśniki z twarożkiem i szpinakiem Obiad: Schab w panierce owsianej z kaszą gryczaną i kapustką zasmażaną Podwieczorek: Rosołek białkowy o niskim indeksie glikemicznym Kolacja: Sałatka po włosku z dipem z suszonych pomidorów Śniadanie: Szakszuka z pomidorem Obiad: Kurczak w sosie szpinakowym na makaronie Podwieczorek: Zupa brukselkowa Kolacja: Brokuł w cieście gryczanym z sosem tzatziki Śniadanie: Caprese z pieczywkiem Obiad: Curry z udkiem z kurczaka na dzikim ryżu Podwieczorek: Zupa grzybowa Kolacja: Tortilla z tuńczykiem o niskim indeksie glikemicznym Łódzkie pudełko Dla kogo jest dieta o niskim indeksie glikemicznym? Dieta o niskim indeksie glikemicznym przeznaczona jest nie tylko dla diabetyków. Indeks glikemiczny wskazuje, jak poziom glukozy we krwi zmienia się po spożyciu danych produktów, co ma bezpośredni związek ze skokami insuliny oraz odkładaniem się tkanki tłuszczowej. Nasza dieta o niskim indeksie glikemicznym jest więc przeznaczona dla wszystkich, którzy chcieliby odżywiać się zdrowo i zredukować tkankę tłuszczową. Dodatkowo 4 posiłki spożywane o stałych porach podkręci Twój metabolizm i pozwoli cieszyć się pełnią energii, lepszym samopoczuciem oraz wyraźną poprawą sylwetki. Na czym opiera się dieta o niskim indeksie glikemicznym? Dieta o niskim indeksie glikemicznym opiera się na produktach, po spożyciu których poziom glukozy we krwi nie osiągnie wysokiego poziomu. Ma to ogromne znaczenie dla diabetyków, ale również wpływa korzystnie na profilaktykę cukrzycy, insulinooporności oraz otyłości. W naszej diecie o niskim indeksie glikemicznym znajdziesz wiele produktów od lokalnych dostawców skomponowanych w zdrowe i smaczne dania, które nie będą powodowały skoków insuliny, co z pewnością poprawi Twoje zdrowie i samopoczucie. Nasze pozostałe diety Gdzie wozimy? Łódź i okolice, Warszawa i okolice Dieta z Niskim Indeksem Glikemicznym to gwarancja świeżych , nie przetworzonych produktów z ograniczeniem cukrów prostych, o niskim indeksie glikemicznym . Dieta o niskim indeksie glikemicznym jest odpowiednia i dedykowana w profilaktyce insulinooporności, cukrzycy, nadciśnienia tętniczego. Polecamy ją także wszystkim osobom, które chcą zmienić nawyki żywieniowe na zdrowsze i zredukować masę ciała. Dieta z niskim IG z dostawą do domu Nasi dietetycy tak komponują jadłospisy, aby były wysoko odżywcze, zróżnicowane, zdrowe i smaczne. Eliminacja z menu cukrów prostych pozwala na osiągniecie wymarzonego celu bez efektu jo-jo. Menu na najbliższy tydzień ( 8-14 sierpnia ) Śniadanie Gryczanka bounty z owocami II śniadanie Hummus z wędzoną papryką podany z warzywami Obiad Kurczak w sosie curry z kaszą orkiszową i surówką Podwieczorek Zielony koktajl z masłem orzechowym Kolacja Jarmuż w sosie śmietanowym z penne i różyczkami brokuła Śniadanie Jajecznica w tortilli II śniadanie Krem brokułowo-cukiniowy z migdałami Obiad Schab w sosie pieprzowym z ziemniakami i modrą kapustą Podwieczorek Deser twarogowy z owocami Kolacja Sałatka grecka z fetą i sosem słonecznym Śniadanie Omlet ze szpinakiem i wędzonym kurczakiem i sosem majonezowym II śniadanie Smoothie truskawkowo-jabłkowe Obiad Indyk z kokosowym ryżem i surówką z kapusty pekińskiej Podwieczorek Sałatka w stylu panzanella Kolacja Placki warzywne z sosem pieczarkowym Śniadanie Kuskusowe placuszki z sosem truskawkowym i owocami II śniadanie Tajska zupa kokosowa Obiad Szynka wieprzowa w sosie albufera z kaszą bulgur Podwieczorek Czosnkowe grzaneczki z pastą twarogową oraz miksem warzyw Kolacja Ryż brązowy z warzywami i szynka szwarcwaldzką Śniadanie Szakszuka z pieczarkami i pieczywem żytnim II śniadanie Green power Obiad Grillowana ryba z sosem esperanza z cytrynowym kuskusem i marchewką baby Podwieczorek Jaglana szarlotka z wiórkami kokosowymi Kolacja Domowy pasztet drobiowy z chlebem żytnim i talarkami warzyw Śniadanie Pasta z tuńczyka i pieczonej papryki podana z chlebem żytnim i sałatką II śniadanie Fit sernik na zimno Obiad Tajska polędwiczka z porem z warzywami po chińsku i ryżem curry Podwieczorek Egzotyczne smoothie z anansem i kokosem Kolacja Spaghetti bezglutenowe alla puttanesca Śniadanie Placuszki z jabłkami, musem porzeczkowym i owocami II śniadanie Sałatka z pieczonego kalafiora z sosem tahini Obiad Kurczak w sosie z cukiniowo-serowym, kasza jaglana oraz brokuły i suszone pomidory Podwieczorek Fit truskawkowe deserki tiramisu Kolacja Tęczowa zapiekanka warzywna Rozkład makroskładników Węglowodany Białko Tłuszcz 1200 kcal 40-50% 20-25% 25-35% 1500 kcal 40-50% 20-25% 25-35% 1800 kcal 40-50% 20-25% 25-35% 2000 kcal 40-50% 20-25% 25-35% 2500 kcal 40-50% 20-25% 25-35% Warianty diety o niskim indeksie glikemicznym w cateringu dietetycznym TAJM Odpowiednio zbilansowane menu ma za zadanie zapobiegać wahaniom glukozy we krwi. Oferujemy szeroki wybór kaloryczności: od 1200 do 2500 kcal, dzięki czemu na naszej diecie o niskim indeksie glikemicznym możliwa jest zarówno redukcja, jak i utrzymanie masy ciała oraz budowanie tkanki mięśniowej. Czym jest indeks glikemiczny? Indeks glikemiczny (IG) określa, jak szybko zwiększa się stężenie glukozy we krwi po spożyciu danego produktu, w porównaniu do spożycia czystej glukozy. Co to oznacza? Żywność o wysokim indeksie glikemicznym jest bardzo szybko trawiona, przez co gwałtownie wzrasta stężenie glukozy we krwi po posiłku. Wiąże się to ze znacznym wyrzutem insuliny z trzustki. Jest to niekorzystne, ponieważ sprzyja rozwojowi insulinooporności i w konsekwencji cukrzycy typu 2. Z drugiej strony węglowodany z produktów o niskim indeksie glikemicznym wchłaniają się wolniej, przez co wzrost glikemii i insuliny po posiłku są łagodniejsze. Jakie są normy indeksu glikemicznego? Wszystkie produkty mają określoną wartość indeksu glikemicznego, która maksymalnie może wynosić 100 – jest to wartość czystej glukozy. Ze względu na wartość IG, produkty możemy podzielić na takie o: niskim indeksie glikemicznym ( zielone warzywa, nasiona roślin strączkowych, pomidory, brokuły, bakłażan, produkty mleczne, makarony razowe, ryż brązowy) – jeżeli IG nie przekracza 50; średnim indeksie glikemicznym ( banany, buraki, biały ryż, kukurydza) – są to produkty o wartościach IG 55-70; dużym indeksie glikemicznym (np. piwo, frytki, miód, gotowana marchew, ryż błyskawiczny, białe pieczywo, niektóre słodycze) – produkty o indeksie glikemicznym wyższym niż 70. Robiąc zakupy, zwracaj uwagę na to, co wkładasz do koszyka – kupuj głównie produkty o niskim indeksie glikemicznym. Te o średnich wartościach IG spożywaj okazjonalnie, natomiast najlepiej jest jak najbardziej ograniczyć w diecie produkty o wysokim indeksie. Badania wykazały, że osoby, których dieta była bogata w produkty o IG wyższym niż 70, miały znacznie zwiększone ryzyko rozwoju insulinooporności i cukrzycy, a także zawału serca i słodycze, ale chcesz ograniczyć ich spożycie? Przeczytaj, jakie są sposobyCo wpływa na wartość indeksu glikemicznego danego produktu? To, czy dany produkt ma wysoki lub niski indeks glikemiczny, zależy od wielu czynników. Bardzo ważna jest ilość i proporcje glukozy, sacharozy i laktozy w produkcie. Wpływ ma także zawartość i rodzaj skrobi oraz obecność i ilość innych składników odżywczych, takich jak tłuszcze, białka czy błonnik – spowalniają one trawienie węglowodanów, zmniejszając indeks glikemiczny produktu. Ważne jest, aby pamiętać, że gotowanie może znacznie zwiększyć wartość indeksu glikemicznego wielu produktów, w szczególności tych bogatych w skrobię, jak na przykład ziemniaków czy aby twoja dieta była bogata w produkty o niskim indeksie glikemicznym, ale zupełnie nie wiesz, jak zabrać się za przygotowanie posiłków? Możesz skonsultować się z dietetykiem – umów się na konsultację online, aby otrzymać spersonalizowaną dietę. Powyższy materiał ma wyłącznie charakter edukacyjno-informacyjny, nie jest poradą lekarską i nie zastępuje konsultacji z lekarzem. Przed zastosowaniem się do wskazówek lub informacji o charakterze specjalistycznym zawartych w Welbi należy skonsultować ich treść z lekarzem. Welbi dokłada najwyższych starań, aby treść publikowanych materiałów był najlepszej jakości, ale nie ponosi odpowiedzialności za ich zastosowanie bez konsultacji z lekarzem. Niski IG Owoc Składniki odżywcze 10 Awokado Kwas oleinowy, potas, witamina C, E i A 15 Agrest złoty Witamina P, witaminy z grupy B, kwasy organiczne 15 Czarna porzeczka Witamina C, potas, wapń, fosfor, antyoksydanty 20 Czereśnie Potas, witamina A i C, witaminy z grupy B, antyoksydanty 25 Truskawki Beta-karoten, witaminy z grupy B, magnez, potas, wapń, żelazo 25 Maliny Witaminy C i E, witaminy z grupy B, magnez, potas, żelazo, kwasy organiczne 25 Czerwona porzeczka Witaminy C i PP, żelazo, potas 25 Wiśnie Antocyjany, witamina C, potas, błonnik 25 Jeżyny Witamina C, błonnik, antocyjany, antyoksydanty 30 Grejpfrut Witaminy C i A, witaminy z grupy B, potas 30 Mandarynki Witaminy C i A, potas, wapń, fosfor 30 Gruszki Jod, bor, potas, witamina C 30 Morele Beta-karoten, żelazo, wapń, fosfor, witaminy P i C, witaminy z grupy B 35 Pomarańcze Witamina C, witaminy z grupy B, beta-karoten 35 Jabłka Witamina C, potas, wapń, błonnik 35 Nektarynka Witamina A, C, E i PP, witaminy z grupy B, potas, wapń, żelazo, fosfor 35 Brzoskwinie Witamina A, C i PP, witaminy z grupy B, magnez, żelazo, bor, fosfor, potas, wapń 35 Granat Fitohormony, antyoksydanty 36 Poziomki Witamina C, potas, antyoksydanty Średni i wysoki IG Owoc Składniki 45 Ananas Witaminy C i A, kwas foliowy, wapń, fosfor, potas 45 Winogrona Witamina A i C, antyoksydanty, polifenole 50 Kiwi Witamina C, potas, magnez, fosfor, cynk, żelazo 50 Mango Polifenole, witamina C, potas 60 Melon Błonnik, witaminy A, C, D, E i P oraz witaminy z grupy B, kwas foliowy, potas, żelazo, magnez, fosfor 60 Banan dojrzały Potas, błonnik, witamina C 75 Arbuz Antyoksydanty, witamina A i C, potas, magnez Do produktów o niskim indeksie glikemicznym zaliczmy Bakłażan - 20 Brzoskwinie, nektarynki - 35 Cebula - 15 Cukinia - 15 Czarna porzeczka - 15 Czekolada gorzka - 25 Czereśnie – 20 Czerwona porzeczka – 25 Czosnek – 30 Dżem niskosłodzony – 30 Fasola - 35 Fasolka szparagowa - 15 Groszek zielony - 35 Gruszka - 30 Grzyby - 15 Zobacz także: Grzyby w kuchniach świata Jabłka świeże, duszone, suszone - 35 Jagody – 25 Jogurt odtłuszczony - 35 Kiełki - 15 Kiszona kapusta - 15 Makaron chiński – 30 Mleko sojowe - 30 Morele świeże – 30 Musztarda - 35 Ogórek - 15 Oliwki - 15 Orzechy i migdały - 15 Owoce cytrusowe - 30 Papryka - 15 Pestki dyni – 25 Pestki słonecznika – 35 Pieczywo chrupkie – 35 Pomidory – 30 Pomidory suszone - 35 Por - 15 Ryż dziki - 35 Zobacz także: Ryż w kuchni chińskiej Seler - 15 Soja - 15 Sok cytrynowy (bez cukru) - 20 Suszone przyprawy - 5 Szparagi - 15 Śliwki - 35 Tofu – 15 Twaróg odtłuszczony - 30 Warzywa o zielonych liściach - 15 Wiśnie - 25 Pamiętaj, że jedząc produkty o niskim indeksie glikemicznym, nie będziesz sięgać po jedzenie zbyt często, bo na długo zaspokajają głód. Dowiedz się więcej o indeksie glikemicznym z naszego forum medycznego.

zupy o niskim indeksie glikemicznym